30 июня

Как и животное, человек ест, чтобы существовать. Однако он не должен довольствоваться тем, чтобы есть, как животное, то есть неосознанно. Почему? Потому что продукты — это не мёртвая материя, они живые. И поскольку они живые, они обладают голосом, они нам говорят, они нам доверяют свои тайны. Чтобы получать эти тайны, мы должны научиться кушать в молчании, концентрируясь на каждом продукте, который мы кладём в рот. Пища — это конденсированный солнечный свет, но также и конденсированные звуки, ибо свет не отделён от звука. Тому, кто внимателен и кто научился слушать, свет говорит, он поёт, это музыка, это божественный Глагол. В грохоте мира невозможно ничего услышать — и это очень жаль! Чтобы понять язык пищи, нужно начать с восстановления тишины не только вокруг себя, но и в себе.